Essbare Wildpflanzen

Tauche mit unseren Kursleitern Nadya und Tam in die Welt der Wildpflanzen ein und verbinde dich mit der Natur. Unser vierteiliger Wildpflanzenkurs bietet dir ein einzigartiges Erlebnis, bei dem wir gemeinsam in allen vier Jahreszeiten hinaus auf die Felder und in den Wald gehen, um die jeweils verfügbaren Pflanzen kennenzulernen und zu sammeln. Dabei ist uns ein achtsamer Umgang mit der Natur besonders wichtig, um die Pflanzenbestände zu schützen und langfristig zu bewahren.

Auf unseren Exkursionen lernst du, verschiedene essbare Pflanzen sicher zu erkennen und von ähnlich aussehenden Arten zu unterscheiden. Wir zeigen dir ihre Merkmale, die idealen Sammelplätze und informieren dich über die verwendbaren Teile unserer Pflanzenfreunde. Anschließend lernst du, Wildpflanzen über offenem Feuer schmackhaft zuzubereiten, und erlebst gemeinsam mit der Gruppe ein einzigartiges, natürliches Mahl.

Unser Kurs richtet sich an Naturinteressierte ab 12 Jahren (in Begleitung eines Erwachsenen) und bietet dir einen fundierten Einblick in die Welt der essbaren Wildpflanzen. Wir sind bei fast jedem Wetter unterwegs und erkunden in etwa dreistündigen Touren verschiedene Sammelplätze.

Melde dich jetzt an und entdecke, wie vielfältig und genussvoll die Natur sein kann!

Infos

Kursort:

Raum Walperswil, Seeland.

Dauer:

• 1 Tag 10:00-16:00

Gruppengrösse:

• Max 12 Teilnehmer.

Voraussetzungen:

• Für diesen Kurs sind keine besondern Vorkenntnisse notwendig.

• Körperliche Fitness, wir sind ca. 2-3 Stunden unterwegs.

Mitbringen:

• Tagesrucksack.

• Dem Wetter entsprechende Kleidung (Nässe, Kälte, Sonne) und gutes Schuhwerk (Evtl. gefütterte Gummistiefel je nach Witterung).

• Für den Kurs im November gut isolierte Schuhe und warme Kleider, wir stehen viel!

• Sammelsäcklein aus Baumwolle, Jute oder ähnlich, Grösse ca. A4, bitte kein Plastik!

• Gartenhandschuhe.

• Taschenmesser.

• Snacks und alkoholfreie Getränke deiner Wahl.

• Esseschirr: Teller, Schüssel, Tasse und Besteck.

• Das Bestimmungsbuch, falls du schon in einem vorangehenden Kurs warst.

Verpflegung:

• Wird von uns organisiert und gesammelt.

• Snacks und nicht alkoholisches Getränk deiner Wahl bitte selbst mitbringen.

• Bitte gönnt euch ein reichhaltiges Frühstück, wir essen ca. um 15:00 wieder.

Versicherung:

• Die Versicherung liegt in der Verantwortung der Teilnehmenden.

Kurskosten:

• Erwachsene 175.-

• Bei Buchung aller vier Jahreszeiten 630.-

• Kinder in Begleitung ab 12 bis 18 Jahren 99.-

Kursinhalte

Kursinhalte:

Pflanzenkunde und Bestimmung
- Erkennen und Unterscheiden essbarer Pflanzen von giftigen Doppelgängern.
- Vermittlung wichtiger Merkmale sowie idealer Standorte und Lebensräume.
- Kurzer Abstecher in die Welt der Monographien.
- Essbare Pflanzenteile und deren Verwendung.

Nachhaltiges Sammeln
- Techniken und Grundsätze des bewussten Sammelns und Erntens, um Pflanzenbestände zu schützen.
- Verantwortungsvoller Umgang mit der Natur für langfristige Bestandsbewahrung

Zubereitung auf dem Feuer
- Outdoor-Kochtechniken über dem offenem Feuer.
- Gemeinsames Zubereiten und Genießen einer natürlichen Mahlzeit in der Gruppe.